La caféine ange ou démon?
Comme toute chose dans ce monde un actif peu etre bénéfique ou délétere selon les parametres de la situation. La caféine peut avoir quelques effets bénéfiques chez certaines personnes acondition de connaitre pprécisément la dose a ne pas dépaser qui est propre a cahcun.
Que disent les autorités de santé ?
Limite quotidienne : L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour pour les adultes en bonne santé, soit environ 3 à 4 tasses de café. La limite est de 200mg en une seule prise.
Populations sensibles : Les femmes enceintes, les adolescents, les personnes souffrant de troubles cardiovasculaires ou neurologiques devraient limiter davantage leur consommation de caféine.
Éviter les associations risquées : Il est conseillé d'éviter de combiner la caféine avec l'alcool, des substances amaigrissantes comme l'ephedrine ou la synéphrine car cela peut accentuer les effets indésirables sur le cœur et la pression artérielle.
Que disent les études?
✅ Les effets positifs de la caféine (arguments POUR)
La caféine, consommée modérément (jusqu’à 400 mg/jour), présente plusieurs bénéfices démontrés chez l’humain :
Neuroprotection et Parkinson
Une étude prospective de grande envergure montre qu’une consommation régulière de café est associée à une réduction significative du risque de maladie de Parkinson.
👉 Ascherio et al., 2001 - PubMed
Amélioration cognitive
Des essais cliniques montrent que la caféine améliore la vigilance, la mémoire à court terme, la concentration et la rapidité d’exécution.
👉 Haskell et al., 2005 - PubMed
Prévention du diabète de type 2
Plusieurs études épidémiologiques ont démontré une association inverse entre la consommation de café et le risque de diabète type 2, avec un effet dose-réponse.
👉 van Dam & Hu, 2005 - PubMed
Protection hépatique
La consommation de café est associée à une réduction du risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et de fibrose du foie.
👉 Kennedy et al., 2017 - PubMed
Longévité accrue
Une étude de cohorte sur plus de 500 000 participants a trouvé une corrélation entre la consommation de café et une réduction de la mortalité toutes causes confondues.
👉 Loftfield et al., 2018 - PubMed
⚠️ Les effets négatifs de la caféine (arguments CONTRE)
La caféine peut aussi provoquer des effets indésirables bien documentés, notamment à haute dose ou chez des individus sensibles :
Perturbation du sommeil
Une dose de caféine même 6 heures avant le coucher réduit la durée et la qualité du sommeil, confirmée par des mesures objectives.
👉 Drake et al., 2013 - PubMed
Anxiété et agitation
La caféine aggrave les troubles anxieux chez certaines personnes, et peut induire de l’anxiété à fortes doses même chez des sujets sains.
👉 Lara, 2010 - PubMed
Dépendance et sevrage
Une consommation quotidienne de caféine peut entraîner tolérance, dépendance et symptômes de sevrage (fatigue, maux de tête, irritabilité).
👉 Juliano & Griffiths, 2004 - PubMed
Santé osseuse
Des études chez les femmes post-ménopausées montrent qu’une consommation élevée de café est liée à une baisse de la densité minérale osseuse.
👉 Rapuri et al., 2001 - PubMed
Risque cardiovasculaire à haute dose
Une méta-analyse indique qu’une consommation supérieure à 6 tasses de café par jour peut accroître le risque d’arythmie cardiaque.
👉 Zuchinali et al., 2016 - PubMed
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